Zazwyczaj miód pojmujemy jako słodki, lepiący się i dość powszechny w zastosowaniach płyn barwy złotej. Spróbujmy jednak zatopić się w nim głębiej. Różnorodność miodów, objawia się w jego kolorach smakach, zapachach, konsystencjach, a swe źródło bierze z rodzaju roślin. oraz sposobach pozyskiwania. Lipowe, wielokwiatowe, czy akacjowe, to tylko kilka sztandarowych rodzajów miodu. Jedne o intensywnym zapachu, lekko zielonkawej barwie, gęste i bardzo słodkie, inne zaś jasnożółte, płynne, ostre i mniej aromatyczne. Jednym słowem wszystkie zmysły porozkładane na paletach... Bez trudu można znaleźć w tym wszystkim coś w sam raz dla siebie.